Rezeptideen:
 
Olivada für die Gans
Apfel, Orange, Grünkohl, Salz, Pfeffer, Beifuß und je nach Geschmack Olivada naturell oder scharf dazu geben. Bei 150 Grad ca. 6 Stunden im Ofen garen lassen.
 
Montaditos
in Olivenöl geröstete Baguette Scheiben (ca. 1 cm dick) leicht mit  der Olivada bestreichen.